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Wann ist Wasser ein Mineralwasser?

Die Mineral- und Tafelwasserverordnung beschreibt genauestens, wann ein Wasser sich als Mineralwasser bezeichnen darf. Hier sind die gesetzlichen Anforderungen an mikrobiologische Grenzwerte, Gewinnung, Herstellungsverfahren, Höchstgehalte und Analyseverfahren sowie Abfüllung und Verpackung geregelt.